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【年末の贈り物】かりん カリン 果梨 9kg 農薬不使用 埼玉県産
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新鮮な黄色のかりんが、大小合わせて20個9kg以上入っています。
果実の表面には自然落下した時の傷や、熟する時に自然に出来た痛みがあります。
いずれも木の上で熟したかりんで、農薬不使用です。
店頭に並べられているような無傷の完璧な物ではありません。
利用方法は、色々ですが、私は、出品出来虫喰いを、まずレンジにかけてカットしやすいような柔らかさにします。
砂糖と水を加えて、炊飯器の保温機能で7時間以上保温し、その後、別の鍋に移して煮詰めて、かりんエキスを作り愛飲しています。(7番目の画像です。)
苦味が取れるまで、煮詰めます。かりんを煮詰めると、画像のようなワインカラーになります。甘さは、各自の舌で調整します。私は締めに、塩少々を入れます。
なお、画像上は青い感じですが、実物は、もっと黄色く熟れています。
#かりん
#カリン
#果梨
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